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熱點(diǎn)薈萃：食品安全生產(chǎn)

  來源: 華圖教育  關(guān)鍵詞：熱點(diǎn)薈萃

點(diǎn)擊領(lǐng)取備考干貨

一、熱點(diǎn)概況

據(jù)中消協(xié)官網(wǎng)消息， 15 日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布“十一”消費(fèi)維權(quán)輿情分析報(bào)告。其中，食品方面，中消協(xié)點(diǎn)名茶百道和華萊士，茶百道更換標(biāo)簽使用過期原材料，華萊士被曝漢堡中吃出蟑螂。

二、各方觀點(diǎn)

網(wǎng)紅產(chǎn)品、流量美食的“人設(shè)”人氣與誠信、守法的展業(yè)營商底線要求不適配。茶百道使用過期原料的膽量究竟從何而來，漢堡中的蟲子到底“出身”誰家……“十一”期間幾起食品安全輿情案例的出現(xiàn)盡管有偶發(fā)性，但本質(zhì)上可能還是相關(guān)經(jīng)營者平素食品安全這根弦就繃得不夠緊。

三、深度解析

食品安全的危害

無論是過期食品還是食品生產(chǎn)過程中不規(guī)范操作導(dǎo)致的食品不衛(wèi)生，都將會(huì)嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者身體健康，這是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的嚴(yán)重侵害。而事情一旦曝光，對(duì)于企業(yè)的品牌建設(shè)也是一大損害，流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)要吸引流量，更應(yīng)注重品牌建設(shè)。一旦安全事故頻發(fā)，讓消費(fèi)者對(duì)其品牌產(chǎn)生不信任感，或許短期能通過一些手段獲利但從長遠(yuǎn)角度看不利于企業(yè)發(fā)展。近年來，食品安全問題頻發(fā)，有關(guān)國內(nèi)企業(yè)在食品安全領(lǐng)域不規(guī)范操作、侵害消費(fèi)者權(quán)益的新聞屢見報(bào)端，這些都嚴(yán)重地挫傷了消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)品牌的信任，以致部分消費(fèi)者對(duì)洋品牌的追捧我們也不能一味地斥之以崇洋媚外了。

食品安全問題產(chǎn)生的原因

1. 究其本質(zhì)，還在于食品企業(yè)缺乏足夠的責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)，沒有牢守食品安全生產(chǎn)觀。食品安全應(yīng)是食品生產(chǎn)企業(yè)的生命線，一旦企業(yè)自身放棄警惕意識(shí)，不在食品安全方面牢牢把關(guān)，最終必然會(huì)導(dǎo)致各方面問題的產(chǎn)生。

2. 企業(yè)違規(guī)成本太低，市場監(jiān)管力度不足。之所以食品問題屢現(xiàn)報(bào)端，一方面來源于企業(yè)自身缺乏責(zé)任感;另一方面也是因?yàn)楫?dāng)前市場監(jiān)管力度不足導(dǎo)致的。由于市場監(jiān)管力度不足，對(duì)于違規(guī)企業(yè)懲治力度弱，導(dǎo)致諸多違法問題沒有被及時(shí)查處，或者即使被發(fā)現(xiàn)由于懲罰過輕，其利潤大于所 需承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，這使諸多無良企業(yè)在利益面前鋌而走險(xiǎn)。

3. 消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)薄弱。當(dāng)前我們的消費(fèi)者仍缺乏足夠的維權(quán)意識(shí)，對(duì)于企業(yè)的一些行為或選擇視而不見或選擇忍氣吞聲，最多是同企業(yè)私下和解。這些都沒有很好的發(fā)揮我們自身的監(jiān)督作用，想要構(gòu)造一個(gè)安全的食品環(huán)境，離不開全社會(huì)的共同努力。

對(duì)策

1. 政府應(yīng)完善食品安全生產(chǎn)監(jiān)督機(jī)制，明確各部門的責(zé)任，加大對(duì)市場的監(jiān)督力度，同時(shí)，對(duì)于違規(guī)企業(yè)一旦查出應(yīng)施以嚴(yán)厲的懲罰，提升其違法成本。

2. 企業(yè)樹立擔(dān)當(dāng)意識(shí)和長遠(yuǎn)的發(fā)展觀。企業(yè)在為自身創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)也不應(yīng)忘了自身同樣也是社會(huì)的一份子，如果相互之間沒有基本的擔(dān)當(dāng)意識(shí)，那最終只能自食其果。同時(shí)，良好的品牌是企業(yè)能夠長久走下去的關(guān)鍵，而這些都離不開企業(yè)人自身的努力經(jīng)營和維護(hù)。切不可因?yàn)槎唐诘囊恍├娑鴵p害自身長遠(yuǎn)發(fā)展。

3. 消費(fèi)者要增強(qiáng)辨別能力與維權(quán)意識(shí)。作為市場主體中占比最大的一份子，消費(fèi)者應(yīng)合理運(yùn)用自身權(quán)利，對(duì)企業(yè)行為進(jìn)行監(jiān)督，倒逼企業(yè)主動(dòng)提升安全生產(chǎn)意識(shí)。

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