傳吃五花肉能助排肺部重金屬 專家稱無稽之談

　　面對(duì)這次來勢(shì)洶洶的霧霾，韓國也未能幸免。據(jù)韓國《首爾經(jīng)濟(jì)》12月8日?qǐng)?bào)道，“有消息稱，豬五花肉和礦泉水能幫助排出霧霾中含有的污染物及重金屬，韓國五花肉和礦泉水人氣暴漲，銷量激增�！�

　　這說法有科學(xué)依據(jù)嗎？記者請(qǐng)教了浙醫(yī)二院營養(yǎng)科醫(yī)生金星。

　　金星一聽這個(gè)問題就笑了：“霧霾顆粒會(huì)深入肺泡，通過飲食來排出霧霾顆粒不太現(xiàn)實(shí)。我們可以吃一些食物幫助保護(hù)肺，一是多喝水，多喝礦泉水當(dāng)然是好的，能幫助人體排毒；二是多進(jìn)食深綠色和橙黃色蔬菜；三是按照中醫(yī)的說法，多吃一些滋陰潤肺的梨、百合等�！�

　　巧的是，金星曾經(jīng)在韓國學(xué)習(xí)過，懂韓語。在韓國網(wǎng)站上搜索了相關(guān)新聞后，他表示：“確實(shí)有這個(gè)事，但是韓國專家也說是無稽之談�！�

　　他找了一篇新聞中韓國專家的說法，簡(jiǎn)單翻譯了給大家�！绊n國環(huán)境健康研究所全尚日博士說：不要迷信坊間各種傳聞，霧霾天氣里吃太多五花肉反而對(duì)身體不好，因?yàn)閷?duì)人體不健康的動(dòng)物性飽和脂肪會(huì)攝入增多。不要找借口趁著這個(gè)機(jī)會(huì)喝酒吃肉，早點(diǎn)回家休息才是最好的預(yù)防，由于灰霾粒子太小，戴口罩和帽子是不錯(cuò)的預(yù)防措施�！�

　　金星特別提醒，其實(shí)豬肉的脂肪含量很高，平均為18%，更何況是半精半肥的五花肉，其中的飽和脂肪酸占得更多。

　　而我們都知道飽和脂肪酸過多攝入會(huì)影響血脂的水平，飽和脂肪酸也是使血清膽固醇升高的主要脂肪酸，非常不利于心腦血管病、超重、肥胖等疾病的預(yù)防，“三高”人群尤其更應(yīng)適當(dāng)減少。(本報(bào)記者黃敏本報(bào)通訊員方序)

　　原標(biāo)題：傳吃五花肉能助排肺部重金屬專家稱無稽之談

　　原文鏈接：http://www.chinanews.com/sh/2013/12-11/5604339.shtml

　　稿源：中新網(wǎng)

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