教育部等四部門：做好秋季學(xué)校食品安全工作 加強日常食品安全管理

人民網(wǎng)北京9月5日電 近日，教育部、市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》)，部署統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作。

《通知》要求，各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要深入開展校園食品安全守護行動，不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機制，強化聯(lián)動執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。

《通知》強調(diào)，各地市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，強化食品安全管理，采取有力措施，消除食品安全風(fēng)險隱患。發(fā)生洪澇災(zāi)害地區(qū)的校外供餐單位和學(xué)校食堂，不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品。

《通知》強調(diào)，各地教育部門要督促學(xué)校落實食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制，落實學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，加強學(xué)校食堂等場所的食品安全管理，加強對食堂承包或委托經(jīng)營者的日常食品安全管理，指導(dǎo)學(xué)校定期開展食品安全自查。大力推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，規(guī)范食品加工制作過程，調(diào)動學(xué)生和家長參與校園食品安全管理工作的積極性。進一步加大對校外供餐單位、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度和頻次，做到全覆蓋。強化禁止向未成年人售酒監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點的規(guī)定。

《通知》要求，各地教育、市場監(jiān)管部門要貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，督促學(xué)校和校外供餐單位采取有效措施，減少食物浪費，加大對學(xué)生的宣傳教育力度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對食物浪費的良好習(xí)慣。 各地衛(wèi)生健康部門要加大對社會面疫情防控知識宣傳教育，指導(dǎo)開展食源性疾病預(yù)防知識教育。 各地公安機關(guān)要及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴(yán)厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為。

原標(biāo)題：教育部等四部門：做好秋季學(xué)校食品安全工作 加強日常食品安全管理

原文鏈接：http://edu.people.com.cn/n1/2021/0905/c1053-32217930.html

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