食堂衛(wèi)生不可靠，切忌賣(mài)萌了事

　　連日來(lái)，記者陸續(xù)接到中山大學(xué)南方學(xué)院學(xué)生的報(bào)料，稱(chēng)該校接連出現(xiàn)大量學(xué)生集體突發(fā)急性腸胃炎，接連病倒，同學(xué)們第一時(shí)間質(zhì)疑學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生問(wèn)題。學(xué)校方面則回應(yīng)稱(chēng)，這是由于同學(xué)們脾胃虛寒、抵抗力弱，加上天氣轉(zhuǎn)涼所致，與飯?zhí)脽o(wú)關(guān)。(《羊城晚報(bào)》11月12日)

　　大學(xué)食堂是一個(gè)與學(xué)校生活息息相關(guān)的場(chǎng)所，而學(xué)校是我國(guó)培養(yǎng)現(xiàn)代化人才的重要基地，大學(xué)食堂的衛(wèi)生狀況、飯菜價(jià)格是學(xué)生以及父母普遍關(guān)注的問(wèn)題，食堂出現(xiàn)問(wèn)題將會(huì)嚴(yán)重影響著廣大師生的身心健康和校園和諧。學(xué)校食堂用餐后導(dǎo)致百余人上吐下瀉，換做是誰(shuí)都會(huì)憤怒不已。

　　常言道：不干不凈，吃了沒(méi)病。雖說(shuō)此話(huà)有一定的道理，但并不是意味著食堂對(duì)衛(wèi)生的管理就可以松懈。做餐飲就是在做良心，有良心的企業(yè)是不會(huì)把顧客的健康棄之不顧，用顧客的“免疫力”來(lái)彌補(bǔ)他們衛(wèi)生的不足。

　　在過(guò)去也有不少企業(yè)出現(xiàn)過(guò)一些這樣的“低級(jí)失誤”直接攻破了廣大顧客強(qiáng)大的免疫力，但結(jié)果有和平解決的也有矛盾激化的。而報(bào)道中校方食堂“脾胃虛寒、抵抗力弱”的理論完全是為了掩飾“與飯?zhí)脽o(wú)關(guān)”而自編的一段笑話(huà)罷了，試問(wèn)天氣轉(zhuǎn)涼會(huì)讓校園百余學(xué)生同時(shí)上吐下瀉？此說(shuō)法不僅脫離實(shí)際，還加深與學(xué)生之間的矛盾與誤會(huì)，顯然不是明智之舉。

　　“每年都會(huì)有食品和藥品監(jiān)督局的不定期檢查，若抽查中出現(xiàn)問(wèn)題，飯?zhí)脮?huì)進(jìn)行改進(jìn)�！笔程秘�(fù)責(zé)人的話(huà)表面看起來(lái)近乎完美，但仔細(xì)想想，食堂的衛(wèi)生需要依靠監(jiān)督部門(mén)的檢查來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，似乎太過(guò)被動(dòng)。

　　近年來(lái)學(xué)生抗議食堂的活動(dòng)也屢見(jiàn)不鮮，校方與其埋怨學(xué)生們嬌生慣養(yǎng)，不如好好反思學(xué)校食堂如何才能吸引學(xué)生們的舌尖。話(huà)說(shuō)回來(lái)，飯是一定要吃的，就算學(xué)生們?cè)傩捏@膽戰(zhàn)，也只能繼續(xù)幫襯食堂。而作為食堂絕不能利用學(xué)生的無(wú)奈而“一家獨(dú)大”，請(qǐng)拿出業(yè)界良心來(lái)為祖國(guó)未來(lái)?xiàng)澚鹤龊妹恳徊汀?/p>

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