2021年廣西柳州市交通運(yùn)輸局考試錄用公務(wù)員擬錄用人員公示

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【試題練習(xí)】

下列關(guān)于食物的說法不正確的是：

A.儲(chǔ)存一段時(shí)間的紅薯比剛挖出來時(shí)更甜，是因?yàn)榈矸鬯�解生成了單�?/p>

B.未成熟的香蕉與成熟的蘋果一起保存，后者釋放的乙烯能促進(jìn)前者成熟

C.食品包裝上的“脹袋勿食”是因?yàn)槲⑸�物進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)氣導(dǎo)致食物變質(zhì)

D.生雞蛋泡在石灰水中，水里的碳酸鈣能堵塞雞蛋表面微孔，延長(zhǎng)保存時(shí)間

正確答案：C

【解析】第一步，本題考查化學(xué)知識(shí)并選錯(cuò)誤項(xiàng)。
第二步，漲袋是指食品變質(zhì)以后，微生物會(huì)分解食物中的有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生氣體，形成外包裝鼓脹的現(xiàn)象。乳酸發(fā)酵是指糖經(jīng)無(wú)氧酵解而生成乳酸的過程，不會(huì)產(chǎn)生氣體。故C項(xiàng)說法錯(cuò)誤。
因此，選擇C選項(xiàng)。

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