2020年國(guó)考面試熱點(diǎn)：堵住校園食品安全漏洞

【熱點(diǎn)背景】

隨著疫情的緩解，各地大中小學(xué)陸續(xù)開(kāi)始復(fù)學(xué)。然而，就在學(xué)生們回到日思夜想的校園之后，一些意想不到的事情的發(fā)生提醒人們，大中小學(xué)必須牢固樹(shù)立食品安全意識(shí)，以制度保障堵住食品安全漏洞。

【熱點(diǎn)聚焦】

據(jù)媒體報(bào)道，6月9日，江蘇省宿遷市泗洪縣某中心小學(xué)疑似發(fā)生食物中毒事件，多名學(xué)生被送醫(yī);6月10日，河南省商丘市虞城縣站集鎮(zhèn)、杜集鎮(zhèn)、黃冢鄉(xiāng)部分學(xué)生在學(xué)校午餐后發(fā)生腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。

短短幾天內(nèi)出現(xiàn)數(shù)起校內(nèi)食品安全事件，且問(wèn)題矛頭都直指學(xué)校食堂，以“巧合”為之開(kāi)脫，恐怕難以服人。學(xué)校食品安全關(guān)系到學(xué)生的身體健康，不容小視。這些年來(lái)，校園內(nèi)屢現(xiàn)食品安全事故，有關(guān)部門(mén)對(duì)此也十分重視。2019年，教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》)，明確規(guī)定中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，就是為了減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)青少年身體健康。同時(shí)，《規(guī)定》還強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。

近日曝光的這幾起事件說(shuō)明，校園食品安全仍然存在漏洞。學(xué)生在校內(nèi)用餐，食堂幾乎是唯一的選擇。而在大家一般的認(rèn)知中，學(xué)校食堂比校外飯店更安全也更讓家長(zhǎng)放心。再加上疫情期間外出不便，一些學(xué)校又禁止了外賣(mài)，食堂對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)就更是至關(guān)重要了。在這樣的情況下，食堂本應(yīng)更加重視食品衛(wèi)生與安全，不辜負(fù)學(xué)生和家長(zhǎng)。

當(dāng)然，校園食品安全不能僅靠道德約束，制度才是最根本的保障。根據(jù)《規(guī)定》，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。那么，那些學(xué)生用餐后腹痛、腹瀉的學(xué)校，是否真正落實(shí)了這一制度?為什么新聞報(bào)道中只看到學(xué)生出現(xiàn)不適?陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題?

此外，《規(guī)定》明確，學(xué)校在食品采購(gòu)、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐的重大事項(xiàng)上，應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式聽(tīng)取家長(zhǎng)委員會(huì)或者學(xué)生代表大會(huì)、教職工代表大會(huì)意見(jiàn)，保障師生家長(zhǎng)的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán)。那么，這些學(xué)校的供餐單位是怎么選擇的?是否得到學(xué)生家長(zhǎng)的同意?以河南虞城為例，同一家餐飲公司為數(shù)所學(xué)校供餐，結(jié)果導(dǎo)致這幾所學(xué)校都發(fā)生了疑似食物中毒事件，令人痛心。

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)的推進(jìn)，人們的生活漸漸恢復(fù)到正常軌道上。但是，疫情防控的任務(wù)仍然很重，一些單位、一些人很可能“顧此失彼”，忙于疫情防控而疏于日常工作管理。少數(shù)人在經(jīng)歷了“超長(zhǎng)假期”后，也難免產(chǎn)生倦怠心理，在規(guī)章制度的遵守上、在監(jiān)督制度的落實(shí)上，都不那么嚴(yán)格了。校園食品安全事件的發(fā)生，或許也與此有關(guān)。因此，有必要反省，疫情之下的復(fù)工復(fù)學(xué)，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管是否到位?有沒(méi)有因?yàn)楣ぷ黝^緒多、任務(wù)重，而放松了對(duì)食品安全、生產(chǎn)安全的監(jiān)督?

保障校園食品安全，保護(hù)學(xué)生身體健康，是一個(gè)社會(huì)食品安全管理的底線。不能屢次以事故來(lái)提醒我們管理上的漏洞，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)管理監(jiān)督制度，才能防患于未然。讓孩子們吃上放心飯，“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”缺一不可。

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