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咖啡中含有丙烯酰胺被列為2A類致癌物，但2A類致癌物在動物實驗中具有明確致癌作用，人類研究結果未有定論，只是具有潛在風險。據(jù)《食品與科學毒物學》期刊的文章介紹，當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時，就會有患癌癥的風險。據(jù)此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量為143微克。一杯160毫克咖啡，平均丙烯酰胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才能產生致癌風險。

下列表述最符合文意的一項是：

A.需加大丙烯酰胺致癌機制研究的力度

B.人越瘦其耐受致癌物的能力也會越強

C.2A類致癌物對動物的威懾比對人更大

D.拋開日攝入量談咖啡致癌是不科學的

【答案】D

【知識點】言語理解與表達-片段閱讀-細節(jié)理解

【解析】

第一步，分析文段，將選項與文段一一對應。

第二步，辨析選項。A項“加大丙烯酰胺致癌研究力度”無中生有，原文只說“丙烯酰胺被列為致癌物”，沒有“加大研究力度”排除A項。B項“越瘦的人耐受致癌力度越強”在文中找不到相關內容，屬于無中生有，排除B項。C項“2A類致癌物對動物威脅比人大”為無中生有，原文提到“2A類致癌物在動物實驗有明確作用，人群研究結果未有定論”，但是選項中的比較關系不存在，排除C項。D項“拋開日攝入量談咖啡致癌不科學”對應原文“人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時，就會有罹患癌癥的風險”，可知咖啡致癌和日攝入量有關，符合文意。

因此，選擇D選項。

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